Frühstück & Brunch

VIELFÄLTIGE BROT & BRÖTCHENAUSWAHL Brötchenauswahl | Croissant | Schokoladen-Brötchen | Brotsorten AUFSTRICHE Butter | Frischkäse | Honig | Nutella | Marmelade der Saison METZGERS AUFSCHNITTPLATTE Saftiger Honigschinken | Landsalami | frisches Zwiebelmett | Schwarzwälder Schinken KÄSEAUSWAHL VON VERSCHIEDENEN ALMKÄSEN Emmentaler | Gouda | cremiger Blauschimmelkäse | gereifter Ziegenkäse HEISS & DEFTIG Rührei | Nürnberger Rostbratwürstchen GESUND & VITAL Obstsalat | Joghurt | Vanille Veganes Bircher Müsli im Glas | Haferflocken | Rosinen | Ahornsirup *Upgrade English Breakfast Bacon Scheiben | gebackene Bohnen in Tomatensoße mit Tabasco *Getränke Pauschale Filterkaffee | Tee | Orangensaft

SUPPENSTATION Geröstete Tomatensuppe mit Basilikum-Croutons und Sauerrahm oder Cremige Kartoffelsuppe mit Brotcroutons und Majoran oder Kräftige Rinderkraftbrühe mit Wurzelgemüse und gezupftes Rindfleisch HAUPTGERICHTE Gefüllte Landhuhnbrust oder Schweinefilet im Kräuter-Limettenmantel mit Cognacjus und Gebratenes Zanderfilet oder gratiniertes Atlantik-Lachsfilet in feiner Rieslingsoße dazu buntes Marktgemüse | Kartoffelgratin DESSERT Espresso-Crème brûlée | marinierte Pflaumen | frische Minze Käserahmkuchen vom Blech