Fingerfood
Fingerfood Auswahl
Fingerfood "Regional"
Gebeizter Bachsaibling | Belugalinsen-Salat | marinierter grüner Spargel | Zitronen-Hollandaise
Roastbeef „kalt“ | würzige Bratkartoffelcreme | karamellisierte Zwiebeln Sauce | Remoulade
Halver Hahn | knuspriges Röggelchen | mittelalter Gouda | würzige Senfcreme | Zwiebelringe | saure Gurken
Gebrannter heimischer Ziegenkäse | Strauchtomatenmarmelade | Basilikumbrotchip | Szechuan-Pfeffer
Fingerfood "Paket"
11 €
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Fingerfood einzeln
3,5 €
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Fingerfood "Klassiker"
Geräucherte Bachforelle | Honig-Senfmouse | Graubrotchip | Crème fraîche | Dill
Mini-Fleischküchlein | Schwäbischer Kartoffelsalat | Senfcreme | Knusperzwiebeln
Mini-Quiche | Graved Lachs | eingelegte Pfefferbirne | Gorgonzolacreme
Tomate & Mozzarella | Limonen-Basilikum Pesto | Szechuan Pfeffer | geröstete Cashew Kerne
Fingerfood "Paket"
11 €
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Fingerfood einzeln
3,5 €
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Fingerfood "Mediterran"
Confierte Garnele | Artischockencreme | eingelegter Ingwer | Zitronen-Aioli
„Vitello tonnato“ | Sous-Vide gegarter Kalbsrücken | Thunfischcreme | Knoblauchbrot | Meersalz- Kapern
Buntes Antipasti Gemüse | Chili-Knoblauchcreme | Rosmarin & Thymian | Olivenerde
Gorgonzolacreme | eingelegte Safran-Birnen | Graubrotcroutons | Wildkräutersalat
Fingerfood "Paket"
11 €
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Fingerfood einzeln
3,5 €
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Kulinarische Meisterwerke seit 2014