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Buffet Herbst & Winter

Frühstück & Brunch

Frühstück & Brunchbuffet

Frühstücks-Buffet  image

Frühstücks-Buffet

VIELFÄLTIGE BROT & BRÖTCHENAUSWAHL
Brötchenauswahl | Croissant | Schokoladen-Brötchen | Brotsorten

AUFSTRICHE
Butter | Frischkäse | Honig | Nutella | Marmelade der Saison

METZGERS AUFSCHNITTPLATTE
Saftiger Honigschinken | Landsalami | frisches Zwiebelmett | Schwarzwälder Schinken

KÄSEAUSWAHL VON VERSCHIEDENEN ALMKÄSEN
Emmentaler | Gouda | cremiger Blauschimmelkäse | gereifter Ziegenkäse

HEISS & DEFTIG
Rührei | Nürnberger Rostbratwürstchen

GESUND & VITAL
Obstsalat | Joghurt | Vanille
Veganes Bircher Müsli im Glas | Haferflocken | Rosinen | Ahornsirup

*Upgrade English Breakfast
Bacon Scheiben | gebackene Bohnen in Tomatensoße mit Tabasco

*Getränke Pauschale
Filterkaffee | Tee | Orangensaft

Frühstücks-Buffet

16 €

+ Englisch Brekfast

3 €

+ Getränke Pauschale

6,5 €

Brunch-Buffet image

Brunch-Buffet

SUPPENSTATION
Geröstete Tomatensuppe mit Basilikum-Croutons und Sauerrahm
oder
Cremige Kartoffelsuppe mit Brotcroutons und Majoran
oder
Kräftige Rinderkraftbrühe mit Wurzelgemüse und gezupftes Rindfleisch

HAUPTGERICHTE
Gefüllte Landhuhnbrust oder Schweinefilet im Kräuter-Limettenmantel mit Cognacjus

und

Gebratenes Zanderfilet oder gratiniertes Atlantik-Lachsfilet in feiner Rieslingsoße

dazu
buntes Marktgemüse | Kartoffelgratin

DESSERT
Espresso-Crème brûlée | marinierte Pflaumen | frische Minze
Käserahmkuchen vom Blech

Brunch-Buffet

25,50 €

Brunch-Buffet ohne Suppe

23,5 €

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Kulinarische Meisterwerke seit 2014

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