BBQ-Buffet

IMMER DABEI... Große Brotauswahl von verschiedenen Broten, Brötchen und Baguette mit Pimientocreme VORSPEISEN Essbare Landschaften mit Honigdressing | geröstete Knoblauch-Croutons | bunte Toppings Tomate & Mozzarella aus bunten Tomaten | Basilikum Pesto | Limetten-Abrieb Mediterraner Nudelsalat |getrocknete Tomaten | marinierte Oliven | gekrümelter Fetakäse Antipasti von Grillgemüse | Schalottenvinaigrette | frische Kräuter | Aiolicreme HAUPTGERICHTE Fleisch: Grobe & feine Metzgersbratwurst | mariniertes Nackensteak vom Eifel-Schwein | Curry-Putensteaks Beiwerk: Grillpaprika mit Knoblauch & Thymian | gegrillte Maiskolben | Ofenkartoffeln mit Rosmarin Soßen: Ketchup | Senf | BBQ | Knoblauchsauce DESSERT Gebackener Schokoladenkuchen | gegrillte Ananas | süßes Basilikumpesto *Upgrade: Marinierte Rumpsteaks *Upgrade:King-Prawn Garnelenspieß

IMMER DABEI... Große Brotauswahl von verschiedenen Broten, Brötchen und Baguette mit Pimientocreme und aufgeschlagener gesalzener Butter VORSPEISEN Salate von Feld und Wiese | Honig-Dressing | bunte Toppings | geröstete Knoblauch-Croutons Pikanter Nudelsalat | gebratene Chorizo | milde Jalapeños | marinierte Oliven | geschmorte Paprika Tomate & Mozzarella | Basilikumpesto | Limetten-Abrieb | geröstete Pinienkerne Antipasti von Grillgemüse | Schalottenvinaigrette | frische Kräuter | Aiolicreme Rohkost | Krautsalat & dunkle Trauben | Gurkensalat & frischer Dill HAUPTGERICHTE Fleisch: Grobe & feine Metzgersbratwurst | saftiges Entrecôte Steak | geschmortes Zitronen-Hähnchen Fisch: Atlantik-Lachsfilet im Bananenblatt gegart Beiwerk: Grill-Tomaten gefüllt mit Hirtenkäse | buntes Grillgemüse | gebratene Rosmarin Kartoffeln Soßen: Ketchup | Senf | BBQ | Knoblauch | Chilli-Salsa DESSERT Crème brûlée von der Tonkabohne | Safran-Aprikosen | geröstete Mandelblätter Gebackener Schokoladenkuchen | Süßes-Minzpesto | marinierte Kumquats *Upgrade: Spare-Ribs 36h geschmort *Upgrade: King-Prawn Garnelenspieß

IMMER DABEI... Große Brotauswahl von verschiedenen Broten, Brötchen und Baguette mit Pimientocreme VORSPEISEN Salate von Feld und Wiese | Honig-Dressing | bunte Toppings | geröstete Knoblauch-Croutons Pikanter Nudelsalat | gebratene Chorizo | milde Jalapeños | marinierte Oliven | Paprika Tomate & Mozzarella | Basilikumpesto | Limetten-Abrieb Antipasti “Deluxe” | gegrillter Spargel | eingelegte Shiitake Pilze | geschmorte Spitzpaprika | getrocknete Tomaten Orientalischer Couscous-Salat | confierte Garnele | Joghurt-Minz-Dip HAUPTGERICHTE Fleisch: Grobe & feine Metzgersbratwurst | saftiges Entrecôte Steak | kleines Lammchop vom Salzwiesenlamm | geschmorte Zitronen-Hähnchenkeulen Fisch: Atlantik-Lachs im Bananenblatt gegart | marinierte Garnelen-Spieße Beiwerk: Gegrillte Maiskolben | Mix von Grillgemüse | Rosmarin Kartoffeln Soßen: Ketchup | Senf | BBQ | Knoblauchcreme | Chilisalsa | Cocktailsauce DESSERT Zweierlei Schokoladenmousse | Safran-Orangen | Amarettinicrunch | marinierte Waldbeeren Vanillesauce | Schokoladencrumble Topfenceme | Limetten | marinierte Himbeeren